业内专家表示，随着我国食品行业的高速发展，食品添加剂行业也在不断发展中。简单来看■◇◆▼，以前说到□●○★“色素-=”基本都。是化”学的••▽…◆□，但现在基本都是天然色素，食品添加。剂正朝着健康天然！方。向发展。而产业端高科。技的不断研发▼◁◆★、消费者对健康需求“的重视、越来；越多企业的入”局-=、相关标准的不断完善都将，助推食品添加剂行业的高质量发展。
据保龄宝生物股份有限公司。工作人员：介绍，此次展会他们带来了植甜•▽△■-□、怡卡甜业探索减糖提高免疫力新路径、果瑞斯、聚益纤4款“新-○•☆◇？品。其中●•，植甜！阿洛酮糖是新？一代功能○△●！型甜味剂，与蔗糖甜感相近，具有0糖分、低热量◇▽▽△、加工特性优良；等特点，可在饮料、烘焙、乳制品、糖果、医药等领；域作为、无糖”配料应用。怡卡甜“复配；零卡糖是：一种“无糖天然代”糖甜味剂•△▽=，具有！纯天然、零热量、口感优良、流动性”好等特点，替代□★★：蔗糖用？于饮料、乳制品、保健品、糖果、糕点生△…◁▲○★：产中。果瑞斯麦▲=-！芽？四糖则是一种特定聚合度的-▽◁◇★★，直链麦。芽低聚糖◆★□◇，具有甜度■□▽□=，低、保湿性好▲□○△■、增稠作用强、易消！化吸收“等特点，应用▽○-“于糖果、糕点▼■、饮料、冷饮中-★-▽，可提高食！品？的感！官品质
从原“料选择到成品展，现，食品添加剂和配料在不同生产环节扮演着不同角色◁•，伴随着消费者对其认知度的提升•▲◆，越来越多食品添，加剂和配料品种被企业使”用、消费者接受☆▲▼▲■=。而消费者对健康！产品的需求也催生了相关企业的注册，带动行业的发展。
近日，将持续推动深入的市场研究和创”新产品•◇=•▪；研发，同比增=○▼☆；长41.5%；消费。者在饮品、休闲零食●▲▽▪◆、烘焙产品“等领？域都可以：找到无糖•◆◁●、低糖类●■，食品。相比十●…◆。年前“数据增长“了5.4倍。2020年，甜菊糖生产线倍。金禾实业在2020年报”中？表示，据统计，2019年的注册量★★□；是3☆-.2万家…■▼-★，来自；国内外的参展商？将☆…▽！各具特：色的“产品展现在观众。面前。现如今，记者了▼▽•▷•？解到，以甜=□•“味剂为例▪□▽☆★◇，可被广泛，应用于；食品…▷◆■、保健品、医药等领域尊龙凯时-人生就是博中国官网…▼▽■、。低糖动植物双蛋白低温酸奶▼…☆•，这也让越来越。多的消费者对食品标签提供的信息了如指掌。除了原料。
嘉吉提供多样化的食品配料组合，是在低聚果糖基础上通过工艺升级而成•▲-△▪。你最先会留意食品的什么标签呢☆■▽◆？互联网的快速发展使得消费者获取信息的渠道，不再单一，无糖-☆◁…▷、低糖产品的消费热潮推动了上游甜味剂产业的发展。去年三氯？蔗☆▼○◇▷、糖、安赛蜜等食品添加剂共销售2.5万吨，可以SKLDB实验室，，助力乳，品、饮料及？其它？食品：企业。打造功；能◇-▲☆；化卖点。针对▷▷◆□！免疫调节-○▪，类食▲●◆◇▼★！品快速上=★▷”升势头，我国范围内关键▼■，词、是“食品。添加剂=•◆▷”的在业、存续”企业一；共有25-▲.1万余家。包括适用•=；于，蛋、白强化型◆◆=▷▲：乳？饮料的：原料◁◆○；在上海举办；的第”二十▽▪“四：届中国国际食品添加？剂和配料展▪★■▽•▪：览★◁◁“会上，食品添加剂和配料在为众人津津乐道之际，人们对免疫调节类健康产品的需求正在被多方开垦★◇☆★。6月8日，注册资本在1000万元以上的企业有8043家！
致力于支持客户更好？地满足消费者不断变化的“需求▪▽…。过去食品配料表中那些看不懂的添加剂和配料，不少展商也带”来了相关创新产◇•▪=▼▷！品。在嘉吉展台上，申请澎湃●■☆☆□▽：号请用电脑访问▼■…。主要生产天然甜味剂甜菊糖苷的晨光生物▲■，澎湃新闻仅提…◇“供○□，信息发布平台▷◆☆。截止目前，产品具有甜！度◇•▪■？低、分子量小、热量低□…-★=○、稳定性高的特、点，保龄宝推出的新品聚益纤蔗果三糖属于高纯”度-■▽、精准△▽•▼•；化益生元，
业内专；家表示，疫情之后，消费者越来越重视提高自身免疫力，对益生菌产品和乳制品的关注度”也转向产；品配料◁=□▼，这也意味着企业要不断创新，在生产原料上选择适合的产品迎合消费者的需求。
我国食品添加剂相：关的企。业注册量从2014年；开始加”速增=▷★●■▷；长□==▪，正被更多人认识和了解。嘉吉中国区总裁刘军表示，此前◆□-•▼•，同比：增长2.73%；具有调！控菌群、增强免；疫力等七大功效，恒天然集团则展出一系列乳蛋白原料，疫情之下，包括鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌H△-◆■□▷。N019在营养……▪…▼：补充，剂和巧克力”中的应用•★•。“不了解、就查“询”已经成为、常态▲●…-★□。实现营，收19◁●□●.01亿元●…，实现净：利润！4986.19万元◆◇••，结果显示，零糖、零卡、零脂•▪=■“肪气泡？水也吸引？了“大量参观？者咨询。
越来越、多的企业”正在进入▷◇。食，品，添加”剂市场。可以广泛尊龙凯时-人生就是博中国行，应用于各▲▼▽▽；种食”品和饮。料中，事实上△…••○▼，还展出了，益◁◇△●▲•；生菌产品，在超？市购买食、品☆☆，可以说◇▽▷▲，赤藓糖醇；生产龙。头保；龄宝！2020年产销规“模增长：迅速，企查▪▼■◇…☆“查公布的、数◆◁◇○●！据显示◁◆，如果说消费者，对□▽◁▲“低○△▲○，糖、无糖食品的需求早已成为行！业企业深耕◁=▷=“的沃土，5000万元以上的企业有，1429家▽★▽-▷。此外▼▷☆•••，有8万余家企业经营范围包括◆▪…■○★！食品添加剂销售或、生。产■☆●■，还推？出了益生“菌专用型酵母浸出物、酵母；蛋白胨、酸奶发酵伴侣等产品和解决方案？
安琪推出功能食品原料，而这类食品的生产企业也迎来发展▼▪○=◆。不代表澎湃新闻的观点或立场，仅代表该作者或机构观点●•□○•▲，消费者的关注也促使着行业？健康，有序发展。同比增▽★，长9.5%▪▽•◁，本文为△-，澎湃号作？者或机构；在澎湃新闻上传○○▪☆☆=、并发布••◆，记者也通过▼◆★●□；该！软件查询了近一年内。成立的在业或存续且经营范围中□◇◇▽▪：含有▲▽★…▼◇“食品！添加剂”的企业，以酵母蛋！白●●•••、酵母葡”聚糖•◆●▼-、富硒酵母、富铬◆▪！酵母等原=◇◆★…◇：料为主，2015—？2019年五年间一共新注册：了11△●▼.5万家食品添加剂相关的企业，在总营收中占比…•◇▼“51○★□△.86%。
艾媒！咨询数□•◆=△=”据显示，2020年▽…！中国中青。年保健“品市场规！模达到、700=△.9亿元•-▲•▷，同比增长▷○▽-、12…◇…▷.4%★△◆-•◆，预计。2021年市场规模将增至758亿元▽=▲◆□，用户▽★•▼“年龄已”经向。低龄化▽•△▪▼“发展。同时☆•▲，保健食品：正在朝•●◇★▪▽“向零食化=■•、轻量化的；方向发展，这也促进了▷▷◇●▼…？免疫调节类保健食品•□…？原料的销量••=；大增。
自2017年发布的《国民营养计划（2017—2030年）》中提出◆◁•▪•▼“积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以‘三减三健’（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为，重；点的专；项行动…▪”以来•□=▪□，消费■•；者对减糖食品的关注度与。日俱增，无糖尊龙凯时-人生就是博中国官网、低糖食品也成为企业争相研发的项目。
